伊豆産「みかん」「梅」を使用した飲むゼリー2種新発売！

3 日前
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伊豆・湘南地域で地産地消の農産加工品開発・販売を手掛ける、株式会社温まる合間に（本社：静岡県熱海市、代表取締役：栗本遼）は、2026年2月、伊豆産の果実を使用したゲル化剤不使用のゼリー「みかんゼリー（伊豆産みかん使用）」「完熟梅ゼリー（伊豆産うめ使用）」の販売を開始いたします。これからの観光シーズンに、お出かけ先でもその場で飲んでいただけるパウチタイプのゼリーです。

■伊豆産の果物の味わいをそのまま楽しむゼリー

温暖な気候に恵まれた伊豆地域は、柑橘類をはじめとしたさまざまな果物の産地で、生産現場では、日々手間をかけながら、品質の高い果実が育てられています。

私たち「温まる合間に」は、地域の作物の魅力を活かした加工食品を作り、この地域の農業や土地そのものの魅力を、より多くのお客様に届ける事業に取り組んでまいりました。

今回は、伊豆産の梅とみかんを使用した、果実の美味しさをそのまま楽しむゼリーを発売いたします。

■約1年かけてレシピを開発した寒天・こんにゃく粉を使用したゼリー

今回発売するゼリーは、香料・着色料・ゲル化剤を使用せず、寒天とこんにゃく粉を使って仕上げたゼリーです。一般的なゼリーはゲル化剤を使用することで固められていますが、私たちは、果実本来の香りやみずみずしさを届けるため、ゲル化剤を使用せず、寒天とこんにゃく粉を使用したレシピ開発に挑戦しました。

ところが柑橘類や梅は酸が強く、寒天が固まりにくいという壁に直面。果汁と寒天・こんにゃくを別々に煮込み、合わせる温度や殺菌条件を微調整するなど何度も試作を重ね、約1年かけて開発しました。

果実は伊豆産、砂糖は北海道産のビートグラニュー糖を採用するなど、原材料はすべて国産で揃えています。小さなお子様からご年配の方まで、日常のおやつや外出先でも安心して楽しめるゼリーに仕上げています。

■伊豆産みかんゼリーについて

中身の味わいは良好でありながら、見た目などの理由から評価されず、十分に活かされてこなかった加工用の伊豆産みかんを使用しています。

みかんの果汁に、北海道産のビートグラニュー糖、寒天、こんにゃく粉を合わせ、果実の風味を最大限に活かしたゼリーに仕立てています。

みかん本来の自然な香りとやさしい甘みを楽しめるのが特長です。

■伊豆産完熟梅ゼリーについて

樹上で完熟した梅は、黄色や赤く色づき、桃やプラムを思わせるような豊かな香りと、完熟果実ならではのフルーティーな甘みを持つのが特長です。柔らかく傷みやすいため青果での流通には向きませんが、その分、加工によって魅力が際立つ果実でもあります。

伊豆半島で栽培された完熟梅をペースト状にし、北海道産のビートグラニュー糖、寒天、こんにゃく粉と合わせることで、果実の甘みと香りが広がるゼリーに仕上げました。

梅のイメージをくつがえす、やさしくデザート感のある味わいが楽しめます。

■商品情報

●商品名：みかんゼリー（伊豆産みかん使用）150g