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Atami Jam Factory
熱海ジャムファクトリー
温泉観光地で有名な「熱海」。
しかし、相模湾に面した丘陵地は柑橘栽培も盛んです。
温泉や海鮮だけではない、熱海の畑の魅力を発信する。そんな目的で作ったジャムのブランドです。熱海市や周辺の地域のくだものを使って作っています。
ちなみに、なんでジャムなの?と言うと、原料の配合比の高い、シンプルな農産加工品なので、素材の味の良し悪しが反映されやすいから。
ジャムが美味しければ、地元の果物の美味しさも伝わる、そんな連想ゲームに期待し作っています。
製造方法も、果物への熱負荷が少ない低温二重釜を用い原料のフレッシュ感を極力残すようにしました。

ソムリエの田崎真也氏等が審査員を務める
『熱海ブランド』ATAMI COLLECTION A-PLUS で2024年度新規認定品としても、選ばれました。
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